Fruitière Vinicole de Pupillin Boutique Plouss'Art 2020 Arbois-Pupillin

Plouss'Art 2020 Arbois-Pupillin

Ce vin est à servir plutôt frais, entre 14° et 16° pour en apprécier toute la finesse. Il accompagne avec bonheur toutes les entrées, viandes rouges, volailles, grillades et la plupart des fromages ou plus simplement sur l'ensemble d'un repas. Ce vin n'a ni intrant, ni sulfite dans sa composition. Il n'y a pas eu de filtration, d'où son aspect un peu troublé. A consommer rapidement après ouverture. Vous pouvons remarquer une légère impression de pétillant, due au gaz carbonique conservé dans la bouteille pour la protéger de l'oxydation.

12,50 € l'unité disponible

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Descriptif

Le nom de ce cépage vient du mot local « Plousse » ou prunelle, dont les grains ont la même couleur et parfois la même forme. Il est propre au Jura, notamment à Arbois et plus encore à Pupillin qui est considéré comme la Capitale Mondiale du Ploussard. (On le rencontre aussi sous le nom de Poulsard.) Récolté à la main sur le coteau de Feule, les raisins totalement égrappés ont été vinifiés "nature". Fruité et équilibré, ce vin de terroir sous sa robe légère sait affirmer son caractère traditionnel.

GARDE : Il atteint son apogée vers 4 à 8 ans mais qui peut se conserver bien au delà selon les caractéristiques du millésime.